Palets au gruyère

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Ingrédients pour 15 pièces :

  • 100 g farine
  • 70 g gruyère râpé
  • 70 g beurre mou
  • Sel et poivre
  • 1 jaune d’œuf + 10ml eau pour dorer

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte ayant la consistance d’une pâte à tarte.
  2. Roulez-la de façon à former un boudin et découpez des rondelles régulières que vous disposerez dans des moules à mini tartelettes.
  3. Aplatissez pour donner la forme d’un palet.
  4. Dorez avec un jaune d’oeuf délayé dans un peu d’eau.
  5. Faites cuire environ 25 mn Th°6 ou 180°C.

Recette extraite du livre : Les Minis de Tupperware 🙂

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