Poulet à l’ananas

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Une recette rapide et sans prise de tête !

Préparation : 5 minutes – Cuisson : 15-20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g blanc de poulet
  • 200 g ananas en conserve au naturel sans sucre ajouté (fruit + jus)
  • 1 petit poivron vert
  • 1 petit poivron jaune
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à café d’huile
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • Sel et Poivre

Préparation :

  1. Couper le poulet en dés et vos rondelles d’ananas en 4 sans oublier de réserver le jus.
  2. Émincer le poivron et l’oignon puis faire chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive.
  3. Une fois votre sauteuse bien chaude, ajouter le poulet et faire revenir 5 min sans colorer en remuant.
  4. Incorporer l’ananas et les légumes. Faire sauter 5 min sur feu vif puis ajouter la sauce soja, le jus d’ananas et le sucre. Saler légèrement et poivrer. Faites sauter encore 5 min sur feu doux afin que la sauce réduise un peu puis servir!

Accompagnement : Riz Thaï

Remarque : n’hésitez pas à rajouter des germes de soja si vous en avez envie 🙂

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